天气炎热网友自制蛤蜊冬瓜海带汤解暑
最近，滚滚热浪正在南方大地肆虐，除了多喝水、少在高温时段外出活动，我们也可以通过饮食调整，给自己的身体去去暑热。
一碗蛤蜊冬瓜海带汤是最和适宜的了。因为蛤蜊味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿和开胃的作用。冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。再加上海带，营养价值高，能够消痰，利水，就完美了。不过这三种配料都比较寒凉，脾胃虚寒者不适宜喝。
一碗蛤蜊冬瓜海带汤是最和适宜的了。因为蛤蜊味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿和开胃的作用。冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。再加上海带，营养价值高，能够消痰，利水，就完美了。不过这三种配料都比较寒凉，脾胃虚寒者不适宜喝。
蛤蜊冬瓜海带汤
准备材料：
冬瓜、海带、蛤蜊、食用油、盐、胡椒粉、葱花
冬瓜、海带、蛤蜊、食用油、盐、胡椒粉、葱花
制作步骤：
1.把冬瓜洗干净切成片；海带泡开、洗净、切成短条状；蛤蜊泡在水里，尽量出沙；葱洗净，切成葱花。
2.在窝里加入食用油，加热，放入海带、冬瓜翻炒4-5分钟
3.加入凉水，放入蛤蜊，烧开，滚到熟10分钟左右，加盐、胡椒粉、葱花调味，关火
蛤蜊冬瓜海带汤
蛤蜊冬瓜海带汤
来源：上海市气象信息传媒中心 2010-08-12 13：39
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